Ocean Empireは1992年に香港で開業以来、伝統的な広東粥を作り続け、香港初の粥料理のチェーン店となりました。人事分野で多数の賞を受賞した最新の管理技術を擁する同社は、その優れた内部管理により、危害分析重要管理点(HACCP)および日本の5Sの認定を受けています。
また、市場動向に合わせ、若年層向けの商品開発にも取り組んでいます。
現在、マカオでは、the Venetian、The Londoner Macao、the Parisianの3店舗を展開しております。