四川料理は、豊富な調理法、こだわりのある食材の使い方、インパクトのある味を生み出すための深い知識で知られ、数多くの定番料理を生み出してきました。一番人気の焼き魚スープ、コシのある麺と辛いスープの中華ラーメン、中華鍋での炒め料理など、さまざまなメニューを厳選しています。